Откройте новые горизонты
и проложите путь к успеху.
Наши услуги
Гладкий старт
Мы помогаем запускать новые пивоварни и технологии с акцентом на качество и эффективность. Наши академики с многолетним опытом настроят ваши процессы и создадут уникальные рецептуры, соответствующие вашим потребностям.
Что мы предлагаем:
• Оптимизация производства: Адаптация процессов для лагеров, кислых и специальных сортов пива.
• Технологическая поддержка: Введение в эксплуатацию технологического оборудования.
• Практическая демонстрация производства: Производство непосредственно на месте под руководством наших преподавателей.
• Запуск пивоварен:
– Планировка размещения оборудования и выбор подходящего оборудования.
– Помощь в закупке оборудования и запасных частей в России и за рубежом.
– Контроль точек продажи и разработка оптимального размещения оборудования для розлива пива и его обслуживания.
• Сертификация и HACCP:
– Внедрение HACCP в производство.
– Оперативный контроль и составление технологической документации для запуска пивоварни.
Ваш проводник в мир пивоварения
— Штепан Лашак
Штепан Лашак
Главный пивовар, преподаватель и технолог
Штепан Лашак — пивовар с 30-летним опытом, работал в Чехии, России и Казахстане, специализируясь на строительстве пивоварен. Он внес вклад в развитие пивоварен в Страконицах, Велке Межиржичи и Харрахове и обучает новое поколение пивоваров в нашей академии.
Наши услуги
Пивная
помощь
Наша Пивная помощь предоставляет оперативные решения и профессиональные консультации при любых проблемах с производством пива.
От анализа сырья до оптимизации процессов – наши специалисты с более чем 30-летним опытом помогут вам обеспечить стабильную работу производства и повысить качество вашего пива.
Гладкий
старт
Плавный и успешный старт для вашей новой пивоварни!
Мы помогаем запускать новые пивоварни и технологии с максимальной точностью.
От оптимизации производства и внедрения оборудования до сертификации HACCP – наши опытные специалисты проведут вас через каждый этап и гарантируют, что ваша пивоварня будет соответствовать самым высоким стандартам качества.
Чешская
пивоварня
Мы предлагаем строительство пивоварни под ключ с акцентом на традиционные чешские технологии и качество. Благодаря нашему опыту и сотрудничеству с ведущими производителями оборудования мы обеспечим проектирование и реализацию пивоварни, полностью соответствующей вашим потребностям. Заложите прочный фундамент для вашей успешной истории пивоварения!
Семинары
и квалификация
Повышайте квалификацию, расширяйте навыки и черпайте вдохновение!
Наши семинары и тренинги предназначены как для опытных пивоваров, так и для начинающих специалистов, стремящихся улучшить свои навыки.
В Академии на Ясной Горе мы научим вас не только варить идеальный чешский лагер, но и управлять всеми процессами – от производства до хранения. Сочетание обучения и отдыха создаёт уникальный опыт.